販売局員の築地ランチ日記
築地ランチ日記/羽前・カツ丼セット
初夏を通り越して、もうスッカリ夏ですね～。
暑くなると食欲が増進する販売局員です。年がら年中そんなことを言ってる気もしますが（笑）
暦の上ではもう夏です。そして、夏の季語といえば「トンカツ」ですね。高気圧がバーンと張り出して空はスコーンと青く、パカーンと強い日差しとくれば「よっしゃ！トンカツ食うか！」と気合が入るってもんです。
というワケで、ランチはカツ丼にしました。
カツ丼ならトンカツ専門店がいいに決まってますが、蕎麦屋のカツ丼も捨てがたいですね。
、「そば処 羽前（うぜん）」
蕎麦屋のランチでは、たいてい「カツ丼セット」があり、少量ですが蕎麦が付くのが嬉しいです。カツでドロドロに脂ぎった血液を、ヘルシーな蕎麦でサラサラにしましょう。
９５０円のセットで、ご飯を大盛（１５０円）にしました。玉子は固からず、ゆる過ぎず。香ばしい甘辛のツユの匂いがプンとします。うん、まさに正調、蕎麦屋のカツ丼です！
カツの揚げ具合もグーですね。玉子のスキマからウマそうなキツネ色のコロモがのぞきます。
豚肉は薄めです。コロモにタップリとツユが染みてますね～。さあ食うぞ～。
カツ丼は垂直掘削方式で食べ進みます。カツをかじり、ご飯は真っ直ぐ下に掘っていきます。
断面を撮影します。これぞまさにカツ断層（笑）
おっと、蕎麦を忘れていました。せいぜい３口といった量ですね。
麺リ～フト。お約束です。ツユはしっかり辛目で、好みの味です。蕎麦の半分くらいまでツユに浸してズズっといきます。田舎育ちなので、ツユは濃い目じゃないと食べた気がしませんｗ
蕎麦には血管を丈夫にするポリフェノールが含まれています。また、ルチンは動脈硬化や高血圧の予防になりすし、飲酒によって肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ効果もあるそうです。
昨日も飲んじゃって、昼にカツ丼を食べてるワタシに蕎麦はピッタリです。そうか！蕎麦屋で一杯やればいいんですね（笑）
、◆そば処 羽前（うぜん）
所在地：中央区築地２－１５－１５
電話：０３（５５６５）６１１６
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コメント
カツ断層！ ウマイ！ 座布豚一枚！
カツ断層には１本とられましたｗ
お蕎麦屋さんの汁から作ったカツ丼は最高ですよね。
甘さ、歯ごたえ、ボリューム、価格、ご飯とのマッチング。どれをとっても最高です。
できればお蕎麦がもっとあれば、と思います。
＞ポ太郎さん。
ありがとうございます。
「座布豚」もお上手ですよ（笑）
＞ひろぱぱさん。
そばは１５０円で大盛にできましたね。しかも、帰りに「おかわりそばサービス券」をもらいましたｗこれで次回はカツ丼大盛にそばをお代わりして満腹＆ヘルシー！
ご無沙汰しています。
やっと「ランチ日記難民」脱出です。
「トンカツ」は夏の季語。
１年ぶりに聞いた感じです。
胃腸を大切に頑張ってください！！
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