販売局員の築地ランチ日記
築地ランチ日記/越後屋・サバ塩定食
脂切れで、ついに風邪をひいてしまった販売局員です。ゲホゲホ。
明らかにダイエットの影響ですね。やっぱり油脂を十分に摂取していないと、カラダに変調をきたしてしまうようです（笑）。そもそも、ワタシがダイエットをしようってこと自体、相当無理があるんですね。
そうはいっても、今朝の体重は８０．６キロまで落ちていたので、もう少しだけ頑張ってみようと思います。
【体重の推移】
１日目（5/26）８３．８キロ
２日目（5/27）８４．２キロ（朝食後）
３日目（5/28）８３．４キロ
４日目（5/29）８２．８キロ
５日目（5/30）８２．８キロ（朝食後）
６日目（5/31）８１．８キロ
７日目（6/01）８１．２キロ
８日目（6/02）８１．８キロ
９日目（6/03）８１．２キロ
１０日目（6/04）８０．８キロ
１１日目（6/05）８１．２キロ
１２日目（6/06）８０．６キロ
ガツーンと油脂を補給したいところですが、ヘルシーな脂を摂取してきましたよ。
「越後屋」です。
お目当てはサバです。タップリと脂がのったサバです。豚や牛の脂はダメでも、魚の脂ならヘルシーですからね。
というワケで「サバ塩焼き定食（９５０円）」を注文しました。
サバには生活習慣病を予防するＥＰＡやＤＨＡが含まれています。「高コレステロール血症の疑い」がかけられているワタシにはピッタリの食材です。
見るからに脂タップシ！焦げた皮目から脂が染み出してキラキラ光ってます。コイツ、どんだけ脂肪をためこんでいたんでしょうね～。他人とは思えない（笑）
ザックリとお腹のあたりの身を取ってオンザライス～。焦げ目が香ばしくていいですねー。身は脂でジュワジュワ。タマランです。
さらにお腹の部分をオンザライス！大根おろしに醤油を垂らして、ガバっと大口をあけて頬張ります。うんめー！
ダイエット中ですので、ご飯のお代わりはしませんでした。意地汚く、アタマまで食べようとしたのは内緒にしておいてください（笑）
すっかり胃が縮んでしまったようで、もうこれでお腹イッパイです。やればできるもんですねーｗ 夢の７０キロ台も近い！頑張ります！
◆季節料理 越後家
所在地：中央区築地２－１４－１２
電話：０３（３５４２）１５７２
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コメント
たまらんです
ヨダレが出ました。
焼けた脂と味噌汁の香り
お醤油・大根おろし。
匂ってきそうなくらい美味しそうな写真
ありがとうございます。
海苔はもてあましそうですね。
ご飯一杯だけだとペース配分がきつそうです。
これが昼飯ですかぁ？なんかショボイっね～。
いくらダイエット中とは言え「サビシスギ」だよ
お昼はガッツリ食べて晩御飯をヘルシーにした方が良いのでは
ないでしょうか？
海辺の民宿ででそうなご飯です。
にしても、サバでか～～～～！
うまそうですね。
サバのあの噛んでいる途中の歯茎の浮く感じが好きですｗ
サバは塩、みりん、味噌、どれもうんまいですね～ｗ
オンザライス久しぶりの気がします。
良いですなぁ～。
これで鰺の干物だったら旅館の朝食ですね。
ふと思ったけど魚は天然物が良いって言われますよね。
でも肉の天然物って・・・、牛が野山をかけずり回っている？
筋肉が付いて堅そう・・・。
＞あわちゃんさん。
ありがとうございます。
お代わりは健康診断が終わるまでガマンですｗ
たしかにご飯１杯だと海苔を持て余します。最後のご飯一口分を味付け海苔全部で巻いて、強引に食べちゃいました（笑）
＞日刊小太郎さん。
「サビシスギ」ですか･･･。すみません
ダイエット効果で胃が縮んだのか、今ではこれくらいで十分満腹なんですよｗ
晩ご飯は野菜と納豆程度で、米は食べてません。それでもあまり体重は減らないんですよね～。ガッチリついた脂肪はなかなか落ちてくれないようで。
＞ひろぱぱさん。
ありがとうございます。
サバは大きいし、脂がのってました。塩焼きには理想型ですねー。サバ塩焼きに９５０円って高くないか？と思っていたんですが、大きさと脂のノリで納得です。「大勝」なき今、サバを食べるならココですねｗ
＞ともぱぱさん。
オンザライス向きの定食は久しぶりでしたねｗ
あと、ご飯がおいしいと写真の映りもいいです。撮影してるときにご飯が光って見えると「おお、今日はいいオンザライスだ！」って思いますもんｗ
＞HIYOさん
獣肉系は天然モノがどうの、とか言わないですね。おっしゃる通り、野生の肉質は筋肉で固そうだし、餌によっては臭みもありそうですね。
でも、ワタシは霜降りのブランド牛肉がキライです。高すぎて手が出ないのが主な理由ですが（笑）
皆様と同意見で、ものすご～く美味しそうなサバ(^Q^)/^
その焼け具合とふっくらとした画像がたまりませんわ～
折角なので、胃も縮んだ事だし
このまま継続してみたらいかがでしょうか？
しかし今後は食生活は、今の状態を保っても
運動を増やさないと痩せないと思いますよ！
なんせ私がそうだから・・・
近頃は焼き魚には醤油をほんと食べなくなり
かわりに黒酢・ポンズ・レモンを
大根おろしにかけております(^.^)b
夏に向けてお薦めです。
高血圧の人にはお勧めです。
刺身も醤油じゃなく
少量の岩塩をつけて頂けば
魚本来のうまみと甘みが味わえます。
お試しあれσ(ﾟｰ^*)
＞Ariariさん。
ありがとうございます。
ダイエットは継続するつもりですが、ランチではあまり制限を設けず、朝と夜は野菜中心に、量を控えめにしていこうと思います。
サバの塩焼きにポン酢はサッパリして良さそうですね。
刺身に岩塩ですか。うーん、ワタシはヅケが好きで、マグロの刺身は必ず２～３切れはあらかじめ醤油に漬けておいて、最後にオンザライスするのが大好きなんですよ（笑）白身の刺身で試してみますね。
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