販売局員の築地ランチ日記
築地ランチ日記/つきじ とゝや・サービス丼
「レストラン ローゼ」が復活しました！
涙涙の２００７年４月２０日から、指折り数えること８０２日ブリブリです！←計算合ってますかね？
ローゼといえば。
１ポンドのステーキに乱舞したり。
意味もなくカレーライスを３杯も食べてみたり（笑）
何かとネタにさせてもらいましたｗ
本日７月１日より営業再開です。さっそく同僚７人とゾロゾロ出かけて行ってみると。
ぬお！
午後１時３０分近いってのに満席って！！さすが人気店ですね。相席にすれば５～６人は座れそうでしたけど、残念ながらスルーしました。すみません、ローゼレポは後日改めて…。
というワケで。
今日は「つきじ ととや」に行きました。鳥焼き丼がウマイお店です。
ココを紹介するのは初めてだよなあ、と思っていたら去年やってましたね。
しかも食べたものまで同じ…orz どんだけボケてるんでしょう。アラフォー目前、積年の脂漬けで酸化した脳ミソの記憶容量は年々低下する一方っすね。
注文はサービス丼（１０００円）です。ココから先は前回記事のコピペにしたいのをグッとこらえて書いていきますｗ
つくねにモモ肉が香ばしく焼きあがってますね。２０分くらいは待ちましたので、注文を受けてから焼き始めたんですね。丁寧な仕事がうれしいです。
つくねに「かんずり」をタップリつけます。「かんずり」は辛味調味料で、いわば和風コチュジャンですね。新潟・妙高の名産品です。←コピペしちゃったｗｗｗ 楽なことは必ずやってしまう悪癖が出てしまいました（笑）
かんずりは少量でもビリっと辛く、しかも風味があって好きなんです。以前は自宅にも常備していたんですけど、ついに使い切ってしまいました。
そのままご飯にのせてもいいし、味噌汁の吸い口、焼肉のタレに入れたり、焼き魚にもいいです。辛いもの好きなら万能の調味料ですよ。新潟出身の田中君、帰省したら買ってきてね。お金は払うから。←私信ｗ
モモ肉アップ！皮はカリっと、肉は地鶏らしくシコシコ歯ごたえがあります。
おいしくいただいたんですが。
これ、お酒がほしくなりますね～。かんずりで辛味を利かせた焼鳥で、日本酒を冷やでキュッとやりたいです。
あ、「冷や」って冷酒じゃないですよ。常温です。以前、居酒屋で若い店員さんに「お酒を冷やで」と注文したら、冷酒が出てきてしまったことがあります。
このお店は、見るからにベテランの女性店員さんが立ち働いています。この方々なら「冷や」と言えば、スッと常温のお酒が出てきそうですね。
画像を見ながら書いていたら、何だか飲みたくなってきました（笑）。そろそろ後片付けをして、焼鳥屋でイッパイやりにいきましょうか。
◆つきじ とゝや（ととや）
所在地：中央区築地６－２１－１
電話：０３（３５４１）８２９４
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コメント
かんずり、美味しそうですよね。一味、七味に始まって、唐辛子味噌、コチュジャン、豆板醤、激辛タバスコと赤系の香辛料は制覇していたのですが、かんずりは未だ試した事がありませんので、近々、デパートにでも行って探してみます。ところで、販売局員さんは、Mezzetaブランドのハバネロ・ホット・ソースって試した事ありますか？辛口の私がお勧めする位、激辛香辛料です。タバスコの酸味を取って、辛味を増したと言えば分かり易いのでしょうか。是非、お試しください。
久しぶりにコメントします。
コメントないって嘆いておられたので（笑）
この炙られた鶏肉さまでお酒飲みたい！
夜は高いですか？
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