販売局員の築地ランチ日記
築地ランチ日記・平田牧場
こんにちは～坊主頭です！
最近すっかり寒くなりましたね 、冬の坊主は辛いです…
でも夏の坊主は熱射病になりやすいし、頭皮が日焼けします…
何で坊主にしているんだろう？？
自分の名前に「和尚」の「尚」がついているからです（笑）
さて今日のランチなんですが、みなさんお待ちかねのお肉が…
キターーーーーーーーーッ！！！！！！
以前、「プロフェッショナル」という番組で見てから、ずっと気になっていた『平田牧場』。
見た人いますか？？
あそこまでこだわって育てた豚、ぜひとも食べたいですよね？
というわけで今日は『平田牧場』です。
「とんかつと豚肉のお店」と銘打っているだけにとんかつを食べないのは邪道とわかっていつつも…
揚げ物にはやはり抵抗がありまして…
「金華豚のしょうが焼き」（８００円）にしました☆
そういえば先輩も大好きな料理でしたし、結果オーライではないですか◎（笑）
ジャジャーン！！
見てください！！このサシの入り具合と透き通った脂…脂の苦手な自分でもうっとりしてしまいました♡
しかしここで、ヘルシーーーポイント！！
お肉を食べる前に、まずは野菜から食べましょう！
①食物繊維は脂の吸収を抑えてくれます◎
②早く食べたい気持ちを落ち着かせ、早食い防止にもつながります。
さあ野菜を食べ終え、いざお肉へ！！
口に入れた瞬間に広がるショウガの香りは、まさしくおろしたての新鮮なものでした。
そしてお肉自体は、とっっても柔らかいです。
豚肉は身が厚くなると、どうしてもパサパサ感が気になりますが、まるでありません！！
これだけ身が厚いのに、とろけるような感覚というのは初めてでした。
お約束のオンザライスも忘れずに（笑）
いつも脂っぽいものを食べると、胃がもたれるのですが、今日は全くそんなことありません♪
次はとんかつにも挑戦してみようと思います★☆
『平田牧場』
所在地：日本橋 ＣＯＲＥＤＯ ４Ｆ 東京都中央区日本橋1-4-1
（平日・土）11:00～23:00（日・祝）11:00～22:00
コメント
新担当さん、新連載が始まって喜んでいます。
今後への期待を込めて敢えて厳しいコメントを。
前回もそうでしたが、今回も写真のフォーカスが甘い！し、解像度が悪いです。また、カラーバランスも宜しくない。そもそも、先ず料理の全体像がなければ・・
お店の他メニューの情報等があっても良いのでは？値段も不明。
敢えて厳しいコメントでしたが、海外から、これからも、連載を楽しみにしております。
P.S. 過去ログはどこへ消えてしまったんでしょう？？
お～更新頻度が上がった。タイトルをしっかりね。お店の名前がないとニッカンスポーツ・コムのインデックスページで更新されたか？分からないからね
今度は、しょうが焼き全体が見える写真をお願いします。
坊主頭君
ろくに更新しない先輩に代わりご苦労様です。
しかし、ここは厳しい言葉を。
上の２枚の写真のピントがずれてます。先輩のように、よだれもしたたる魅力的な写真が撮れるように修行に励んでください。応援してます。
〉よしさん
写真の難しさ、痛感しています…。これからも厳しくご指摘ください！よろしくお願いします。
〉ぜのばすさん
せっかく見ていただいてるのに、申し訳ありません。次回から気をつけます。
料理全体が判る引きの写真が無いと・・。
やっぱ日刊さんの社員は「かつ平」のとんかつを
食べてからでないと他のかつは食べてはいけないよなぁ。
それになぜに日本橋？
銀座ならまだしも日本橋になると番外編になるのではと・・・。
そういえば主は銀座には出没していたけど反対の月島には
出没していなかったなぁ。
月島も宜しく。橋を渡ればすぐだし・・・。
坊主頭くん
ヘビーリーダーからの厳しい声は愛のムチです！
早く販売局員さんと２枚看板になって欲しい気持ちです。
めげずにアップ頑張って下さい。
コメントついでに…
レスについての返信のコメントは遅れてでもした方がいいですよっ。そうやって絆が深まっていくんですから。一方通行じゃツマンナイでしょ。（過去ログも含め）
そうやって販売局員さんも、ファンが広がっていったんですから。
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