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2010年08月16日
築地ランチ日記/かねはん・新秋刀魚塩焼き
朝起きて顔を洗い、見たくもない自分の顔をチラ見すると。
おろろ？
オデコが広くなっているような？
ソリコミがキツくなっているような？
あー、これだけ暑くちゃ髪も抜けますよねー。ですよねー。
って、オイ！！暑さじゃ抜けねえって！！！
ＮＯォォォォォ！明らかに後退しています。
いやー、寄る年波が高潮高波大津波。ついに来たかと悲しみ半分、面白がって整髪用ムースを多めに使ってオールバック風の髪型で出かけてみました。なかなか涼しいジャマイカ。あはははは。
…そんな男の悲しみに似合うランチは、サンマの塩焼きですね。
佐藤春夫の「秋刀魚の歌」は、大人の忍ぶ恋を題材にしたものですが、いくつか有名なフレーズに深く首肯させられます
男ありて 今日の昼餉（作品では夕餉）に ひとり さんまを食ひて 思ひにふける と。
サンマにはそもそも毛は生えてないもんねえ…。抜け毛の悩みなく、気ままに海を泳いでいたんだなあ。こんなアホな思いに耽っているようじゃ詩人にはなれませんね。
あ、紹介が遅れました。「かねはん」の「新秋刀魚塩焼き定食（８００円）」です。定食の全景を撮影するのを忘れましたが、秋刀魚の塩焼きにカレイの煮付け、ご飯、味噌汁で８００円。安いですねー。
さんま、さんま、さんま苦いか塩つぱいか。そが上の熱き涙をしたたらせて
男の悲哀です。ちょっとデコが広くなったくらいで…くっ…（涙）。
いやしかし、まだ脂の乗らない新サンマのワタはビシっと苦いですね。男のホロ苦いオンザライス。
あ、ひとりは嘘でしたね。珍しく女性社員と一緒のランチでした。
「あはれ、人に捨てられんとする人妻」ではありませんし、ワタシは「妻にそむかれたる男」でもありません。たぶん。
熱き涙も、青き蜜柑の酸（す）もないものの、男女２人差し向かい、シミジミと味わったランチでありました。
まあ、女性と２人きりとはいえ、会話の内容は心に秘めた愛情をかもし出すようなセンチメンタルなものではなく。
「ワカメ食えばいいのかな？」「とりあえずシャンプーはやめて石ケンでゴシゴシ洗いなさい」といった他愛のないものでした。あははは。
やはり詩人にはなれないようです。
◆築地かねはん
所在地：中央区築地６－５－３
電話：０３－３５４５－５３３７
2010年08月16日｜ コメント（ 8 ）
- 投稿者：
あわちゃん
今年は秋刀魚 高騰してるらしいですね
2010年08月16日 22:01
- 投稿者：
今日もメタボで行かなくちゃ
今年はサンマ不漁で、大きいのは一匹５８０円もあるとか。
もしかして、高級魚になってしまうんでしょうか。小麦粉高騰で麺類が値上げの可能性もあるし。
焼き魚定食、二郎、ジャポネがランチ日記から消える日が...
2010年08月16日 22:19
- 投稿者：
Two Pumps
サンマ、梨、秋の味覚が高騰しているようです。
2010年08月17日 06:17
- 投稿者：
会員ナンバー2番
さんまも美味しそうですが、カレイの煮付けも大好きです♪
お魚が2種類なんて、贅沢な定食ですね～^^
シャンプーが良くないと言うより、洗い残しが１番良くないと聞きますので、
シャンプー後のすすぎを入念にしてみてはいかがでしょう？
私の友人（男性）で、時間にして１０分以上すすいでいるという人が居ますが、
その成果は・・・聞かないでやってください(笑)
2010年08月17日 09:46
- 投稿者：
元・販売局員
＞あわちゃんさん。
コメントありがとうございます。
例年より海水の温度が高くて、新サンマ漁が絶不調だそうですね。
今年の暑さは異常ですし、温暖化の影響もあるのかもしれません。
まあ、新サンマより、脂が乗ったサンマの方が好きですので、彼らが丸々と太って気持ちよく南下してくるまで待つとしましょう。
＞今日もメタボで行かなくちゃさん。
コメントありがとうございます。
サンマやサバ、アジにイワシは大衆魚のままでいてほしいですね。
温暖化や乱獲で値段が上がるのは悲しいことです。
これで小麦粉まで高騰したら、ホントにランチ日記存続の危機にもなりかねませんね。
＞Two Pumpsさん。
いつもありがとうございます。
今年の暑さは異常ですよね。そりゃ魚も果物も夏バテしちゃって体調を崩しちゃうでしょう。
この暑さで、我が実家のキュウリは気持ちよく育っていました。朝は小指くらいに小さくても、夕方には一気にふくらんで食べごろより大きくなってしまうほどでした。
＞会員ナンバー2番さん。
コメントありがとうございます。
焼魚と煮魚の豪華ラインナップでした。東京の下町らしく、甘辛の味付けです。大盛りご飯をお代わりしたくなるほどでした。
ほほう、洗い残しが１番良くないんですね。ワタシは夏になると、冷たい水シャワーです。カラダとアタマをガシガシ洗って、冷たい水でザーッと流します。そうか、すすぎが足りなかったのかもしれません。貴重な情報ありがとうございます！
2010年08月17日 12:21
- 投稿者：
あぁ
ハゲ（言い切っちゃった！）って、自分が気にするほど、周りの人は気づきません、気づいても、気にしません。まあ、若い女の子ならショックでしょうけどね。私の知人で、当時30歳ぐらいですかね、男ですが、朝起きたら枕に髪の毛がかなり落ちていた、シャワーを使うと毛が抜ける等々騒ぎ出し、変な髪型に変えたり、どこでも帽子をかぶったり、シャンプーを頻繁に変えたり、日本食特に海草が髪にいいらしいと言う事で突然日本食を食べだしたり（彼は日本人ではありません）、なんやかんやのた打ち回ってましたが、それから10年経ってもまわりから見る限り、たいしたハゲではありませんでした。というか、別にたいしてハゲてないんじゃないのという程度でしたね。今はどうなったか知りませんが、まあ十分いい年なので、今ならハゲでもいいんじゃないですかね。
>佐藤春夫の「秋刀魚の歌」......
元・販売局員さんは文学に造詣が深いですねぇ。すばらしい。勉強になりました。
本題の秋刀魚ですが、美味しそうですが、私は最近食べてませんねぇ。昔は好きだったんですけど、味覚が変わったのかな。脂が乗っているのが美味しいとは思うんですが、脂が乗っていると、逆に身体が受け付け無いような気がします。
2010年08月17日 15:21
- 投稿者：
元・販売局員
＞あぁさん。
コメントありがとうございます。
昨日、飲み屋のマスターに「ワカメ出してよワカメワカメ」と注文したら「もう無理だから諦めなさい」と諭されました。失ったものを悔やんでも仕方ないので、前向きに生きていこうと思います。
サンマやイワシなどの青魚の脂は独特の癖がありますからね。ワタシは脂の乗ったサンマの刺身は苦手です。トロっとしてウマイのは分かりますが、やはり塩焼きがいいです。
2010年08月17日 16:34
- 投稿者：
ハラワタに鱗が入ってない秋刀魚は、一本釣りなのかな？
2010年08月18日 19:41
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