自宅で育て始めた観葉植物の成長の早さに驚いているマルガリータです。

こちらが育て始めた頃です↓

こっちが現在です↓

葉っぱの数がだいぶ増えました。

角度が違うのでわかりずらいですが、背丈もだいぶ伸びたんですよ。

ただ、不思議なことに一番最近芽吹いた葉だけ若草色なんです。

これから周りと同じ深緑色になっていくんですかね？

今後が楽しみです。

さて、今週も先週の静岡料理に引き続き地方のお店です。

銀座コリドー通り近くにある『椿サロンsapporo』は、札幌に本店を構える『椿サロン』が2010年８月１ 日 から３年間限定で経営する支店です。

店内にぶら下がっている照明は何だと思いますか？

これ、牛乳瓶なんです。

しかも、全部同じものではなく色々な種類があるんですよ。

料理を待つ間しばらく見てました（笑）

テーブルにはそれぞれに違った観葉植物が置いてあったり、

テラス席には熊の木彫りがあったり、

ほのぼのとした和やかな雰囲気です。

北海道の食材にこだわり、パスタやカレー・ピッツア・スイーツ・ドリンクなど多彩にメニューを揃えています。

なかでも気になったのは、限定１０杯の「白樺樹液コーヒー」。

コーヒーが1200円ですよ？

一食抜く覚悟でまだあるのか尋ねたところ…

売り切れでしたー。

残念な気持ちとホッとした気持ちは１：９くらいです（笑）

とうもろこし好きとしてはとうもろこしパフェ（1000円）も食べてみたかったのですが、お腹がかなりすいていたのでフライパンカレー（1000円）にしました。

料理の説明には特大おにぎりとありましたが、「９月＝米の収穫時期」ということを意識したんですかね？

どっしりとしていて米俵のようです。

別々に運ばれてきたカレーを目の前でダラ～ッとかけてくれます。

フライパンの上でバチバチバチバチーーーーッと跳ねるカレーは線香花火のよう。

迫力満点、食欲増進！

スプーンでざっくり米俵をわると中には福神漬けが…

なるほど！

「おにぎり」たるゆえんがようやくわかりました。

福神漬けは「具」で、ご飯の上にのるチーズは「海苔」をイメージしていたんですね。

って気付いてなかったのは自分だけ？？（苦笑）

３㎝ほどのお肉が１つだけなのは寂しいですが、顔を近づけなくてもビーフの香りが漂ってきます。

フォンドヴォーベースということなので、ゆっくり時間をかけて煮込んだのでしょう。

深みのある味わいです。

フライパンで焼かれたおにぎりはカリッとしていて焼きおにぎりみたいですね。

固めの食感がカレーによく合ってます。

「カレーは固めのお米にかぎる！」が持論です（笑）

下のほうにはズッキーニやなす・黄色ピーマンなども入っていたのですが、存在感ありますね～。

ビーフに負けてませんよ。

野菜だけで食べたらどれだけ味が濃いんでしょうね…次回はまるごと野菜サラダ（800円）に決まりです。

ごちそうさまでした。

『椿サロンsapporo　銀座店』
所在地：東京中央区銀座７－２－１７　旧不二家本社ビル１階
営業時間：１１時～２３時　無休