2012年02月23日
築地ランチ日記/寿楽・卵、牛肉、ピーマン丼
名は体を表す、と言います。
ワタシの名字は「小野寺」です。よほど悪意のある方でもない限り、たいていは「おのでら」と読んでくれますが。
実は「小(お)野(や)寺(じ)」とも読めてしまうんですねー。40歳不惑、数えで本厄、正真正銘の「オヤジ」だったりします。名は体を表すとはまさにワタシのこと。見事なドンピシャっぷりで「M.O.D(マン・オブ・ザ・ドンピシャ)」受賞モンです。
そんなM.O.Dなワタシがランチに出かけて、珍しいランチメニューに行き当たりました。築地が誇る大盛り系中華定食屋「寿楽」の日替わりランチセットに「卵、牛肉、ピーマン丼(半ラーメン、餃子2個付きで800円)」とあります。
牛肉にピーマンときたら「青椒牛肉絲」だろうと思いますが、「卵」ってのがクセモノです。チンジャオロースに錦糸卵でも入っているんでしょうかね?
半ラーメンに餃子も付いて800円のランチセットならお得だし、寿楽でそうそうハズレメニューもないだろう、と生来のテキトーっぷりを発揮して即注文です。

見た目は青椒牛肉絲丼、または肉絲丼と言って差し支えないビジュアルですが、どうやら玉子焼きが入っているようですね。

なるほど、ライスを玉子焼きでくるむようにしてあり、その上にアンカケ風に青椒牛肉絲をブッかけてあるという仕掛けですね。やりますねー。にくい演出です。

確かにこれは青椒牛肉絲丼ではなく「卵、牛肉、ピーマン丼」ですね。あはははは。まさに見た目そのまんま、まさに名は体を表す。「M.V.D(モースト・バリアブル・ドンピシャ)」受賞クラスですね。タマネギとタケノコの立場はどうなんるんだという議論もあるでしょうが、個人的には直球ど真ん中なネーミングが気に入りました。

味もいいですね。玉子焼きは薄味で、濃いめに味付けられた青椒牛肉絲とライスの中和役となっています。これは立派に新メニューとして「寿楽肉絲丼」としても文句なしでしょう。
レギュラーメニューになることを密かに願いつつ、半ラーメンに餃子も平らげて満腹大満足でごちそうさま。
すっかり食べ尽くした感のある「寿楽」でしたが、日替わりでこんな小ネタ的面白メニューが出ているなら、また頻度上げて行かなきゃですね。
◆中華定食 寿楽
所在地:中央区築地2-10-5
電話:03-6226-6034
2012年02月23日| コメント( 6 )

- 投稿者:
imo
美味しそう。日替わりだからいつでも食べられるメニューじゃありませんが、今度機会あれば食べます。
先日食べました寿楽チャーハン、やたらと塩味濃かったです。
2012年02月23日 18:58

- 投稿者:
きひら ゆきひこ 西宮市
外食をほとんどしませんが MVL
モスト ヴァリュァブル ランチと
言っていいんじゃないでしょうか
2012年02月23日 20:36

- 投稿者:
ハセチュウ
このメニューは私の好みにもドンピシャです。近くにいながら、なかなか外でランチができないのですが、気持ちは明日にでも馳せ参じる構えです。
2012年02月23日 21:49

- 投稿者:
金子K
参拝者の通報で、1月9日に盗まれていたことが発覚した佐野厄除け大師の観音像(1m、25kg)が、2月23日に戻されていましたね。無事にご帰還され、本当に良かったですね。販売局員さんも、ホッとされたのでは?チンジャオロースーは大好物です。個人的には、ピーマンの一番美味しい食べ方だと思います。ピーマンが苦手な人でも美味しくいただけるのではと思います。クックドゥーの元の流通が、チンジャオロースーの普及に大きな役割を果たしたと思います。まだ、僕が幼い頃の静岡では、まだ今ほど一般的ではなかったと思うのですが、現在は、普通に食卓に並びますからね。コンビニなどで、お弁当を買おうかなと思うときに、チンジャオロースーが入っているのを見掛けると、迷わずに購入しちゃいますね。だから、今回の卵の使い方を知った時に、「あっ、それいいなぁ。」と、思わず言ってしまいました。こういう嬉しい発見があるから、日替わり定食は有り難いですね。多分、まかないで作って評判が良かったのでしょうね。こういうのは、ドンドン紹介してほしいですね。しかし、もうすっかり食欲も復活されたようで、頼もしい限りですが、また、週明けから寒さが戻るようなので、気をつけてくださいね。あと、元ブチョーさんがお勧めしている記事は、どのような内容なのでしょうか?気になりますね。読まれましたか?
2012年02月24日 01:47

- 投稿者:
築地ランチ利用人
昨日は雨だったので、近場の成香園で濡れるのを控えてしまいましたが、この「寿楽肉絲丼」…
まさにM.T.D(マジで食べたいドンピシャ)
やはりランチに妥協はいけませんねっ!
先日あった天津麺&半チャーハン+餃子も「M.T.D」でしたが、お店の女性に『定番にならない?』って
聞いたら「なりません」ってあっさり言われちゃったんです。
このところ、寿楽って味が格段に良くなって、元販売局員さんがおっしゃるように、築地が誇る大盛り系中華定食屋「寿楽」の称号を与えてもいいと思います。
お客が店を育てた感がありますよね。
その反面、炒飯や餃子のような定番がちょっと雑になってきている気もしないでもないので、頑張って欲しいです。
2012年02月24日 08:52

- 投稿者:
元・販売局員
>imoさん。
コメントありがとうございます。
チャーハンがしょっぱかったですか。
フランスだったかの諺に「恋愛中のシェフが作るスープは飲むな」とかいうのがあるそうです。ラブラブ真っ盛り状態の男性はアタマがのぼせて塩味が強くなりがちなんですって。
寿楽の料理人もラブラブ状態なのかもしれませんね(笑)
>きひら ゆきひこ 西宮市さん。
コメントありがとうございます。
寿楽は社内でも評価がウナギライジングです。単品なら600円くらいですし、セットにすると800円で大満腹です。築地のMVLに輝く日も近いかもしれませんね。
>ハセチュウさん。
コメントありがとうございます。
日替わりランチは、何が出ているのか店に行かないと分からないドキドキ感が楽しいですね。そろそろ麻婆ナス丼あたりが出てくれないかと期待しています。後でちょっとのぞきに行こうかな。
>金子Kさん。
コメントありがとうございます。
佐野厄除け大師も大変ですねえ。
ちなみに今年は宇都宮の二荒山神社で厄除けをしてきました。
青椒牛肉絲はトロミがついているので、丼向けのメニューですよね。学生時代、友人がコンビニで大盛りライスとお総菜の青椒牛肉絲を買ってきて、青椒牛肉絲丼にして食べていたのを覚えています。安くてボリュームがあって何度かマネしました。
ナス好き元ブチョーが読めという記事ですが、間違いなくナスについて書かれたものだと思います。スルーするつもりです(笑)
>築地ランチ利用人さん。
コメントありがとうございます。
日替わりだからこその楽しさもあると思うので、これからもチョイチョイお店の前のサンプルを確認するしかなさそうですねw
寿楽、毎日通ってもいいくらいです。餃子は開店当初から相変わらずですけど、すっかり味に馴染んでしまいました。チャーハンは何だか評判が悪いみたいですねえ(笑)
2012年02月24日 13:16
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